Comment faire des gâteaux au sésame frits
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la production alimentaire sur Internet, la pâtisserie maison et la reproduction de snacks traditionnels sont devenues au centre des préoccupations. Les gâteaux au sésame frits, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sont devenus un plat populaire que de nombreux internautes essaient. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de production de gâteaux au sésame frits, basée sur des sujets d'actualité récents, et joindra des données structurées pour référence.
1. Les étapes de préparation des gâteaux au sésame frits
1.Préparer le matériel: Les principaux ingrédients des gâteaux au sésame frits comprennent la farine, la levure, l'eau tiède, l'huile de cuisson et le sel. Voici la recette détaillée :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine tout usage | 500g |
| Levure | 5 grammes |
| Eau tiède | 250 ml |
| huile comestible | 30 ml |
| sel | 5 grammes |
2.Pétrir des nouilles: Mélanger uniformément la farine, la levure et le sel, ajouter lentement de l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir d'un linge humide et laisser fermenter 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.
3.Divisez la pâte: Divisez la pâte fermentée en petits morceaux, chaque morceau fait environ 50g, roulez en boules et laissez reposer 10 minutes.
4.Rouler et plier: Rouler la petite pâte en fines feuilles, badigeonner d'une couche d'huile de cuisson, plier en plusieurs couches et rouler à nouveau à plat.
5.frit: Versez suffisamment d'huile de cuisson dans la casserole, faites-la chauffer à 180 ℃, ajoutez les gâteaux au sésame et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
2. La relation entre les sujets d'actualité récents et les gâteaux au sésame frits
Selon les données du réseau des 10 derniers jours, voici les sujets d'actualité liés aux gâteaux au sésame frits :
| sujets chauds | Contenu associé |
|---|---|
| L’engouement pour la pâtisserie maison | Les internautes partagent des vidéos et des expériences de gâteaux au sésame frits faits maison |
| Reproduction de snacks traditionnels | Les gâteaux au sésame frits sont largement considérés comme une spécialité locale. |
| Conseils pour une friture saine | Comment contrôler la température de l'huile pour réduire l'absorption de graisse |
3. Conseils pour les gâteaux au sésame frits
1.Contrôle de la température de l'huile: Si la température de l'huile est trop élevée, le gâteau au sésame sera brûlé à l'extérieur et cru à l'intérieur. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre pour surveiller.
2.Fermentation de la pâte: Le temps de fermentation ne doit pas être trop long, sinon la pâte deviendra aigre.
3.Ajustement du goût: Si vous aimez la texture croustillante, vous pouvez plier plusieurs couches ; si vous l'aimez plus doux, vous pouvez le plier moins de fois.
4. Résumé
En-cas classique, les gâteaux au sésame frits sont simples à préparer et ont une saveur unique. Parallèlement aux sujets d'actualité récents, les discussions sur la pâtisserie maison et les techniques de friture saines ont accordé encore plus d'attention à ce plat. J'espère que les étapes détaillées et les données structurées de cet article pourront vous aider à préparer facilement de délicieuses graines de sésame frites.
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