Comment faire cuire la bouillie de haricots mungo
La bouillie de haricots mungo est une boisson classique pour soulager la chaleur en été. Non seulement il élimine la chaleur et détoxifie, mais il reconstitue également l'eau et les nutriments. Parmi les sujets brûlants concernant une alimentation saine récemment sur Internet, la méthode de préparation de la bouillie de haricots mungo a également attiré beaucoup d'attention. Ce qui suit est un guide pour préparer de la bouillie de haricots mungo basé sur des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours, comprenant des étapes et des précautions détaillées.
1. Valeur nutritionnelle de la bouillie de haricots mungo
Selon des discussions récentes sur des sujets liés à la santé, les principales valeurs nutritionnelles de la bouillie de haricot mungo sont les suivantes :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 23,8g | Favoriser la réparation musculaire |
| fibres alimentaires | 16,3g | Améliorer la santé intestinale |
| Vitamine B1 | 0,53 mg | Soulager la fatigue |
| Potassium | 787 mg | Réguler la tension artérielle |
2. Préparation du matériel (pour 4 personnes)
| Matériel | Posologie | Points clés pour l'achat |
|---|---|---|
| haricots mungo | 150g | Choisissez des grains dodus et sans dommages causés par les insectes |
| Riz | 50g | Il est recommandé d'utiliser du riz japonica |
| eau claire | 2000ml | L'eau filtrée est meilleure |
| Sucre candi (facultatif) | 30g | Ajuster au goût |
3. Étapes de production détaillées
Combiné aux récentes recommandations des blogueurs culinaires, le processus de production optimisé est le suivant :
| étapes | Fonctionnement | durée | Compétences |
|---|---|---|---|
| 1 | Faire tremper les haricots mungo à l'avance | 2 heures | Le trempage dans l'eau froide facilite la cuisson |
| 2 | laver le riz | 3 minutes | Frottez doucement 2 à 3 fois |
| 3 | faire bouillir sur le feu | 15 minutes | Enlever la mousse une fois l'eau bouillie |
| 4 | Mettre à feu doux et laisser mijoter | 40 minutes | Gardez à légère ébullition |
| 5 | Ajouter le sucre candi | 5 minutes | Ajouter 10 minutes avant d'éteindre le feu |
4. Questions fréquemment posées
Sur la base des points chauds de recherche récents, les questions fréquemment posées suivantes sont organisées :
| question | solution |
|---|---|
| Que dois-je faire si les haricots mungo ne sont pas pourris ? | Congeler les haricots mungo trempés 2 heures à l'avance |
| Du porridge trop fin/épais ? | Ajustez le rapport eau/riz (standard 1:10) |
| Comment économiser ? | Réfrigérer pas plus de 2 jours, faire bouillir avant de servir |
| Les diabétiques peuvent-ils en boire ? | Sans sucre ajouté, à utiliser avec des céréales pour réduire la valeur IG |
5. Changements créatifs (façons de manger récemment populaires)
Pratiques innovantes collectées sur les plateformes sociales :
| version variante | Ajouter des matériaux | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Porridge aux haricots mungo et à la noix de coco | Lait de coco 100ml | Saveur d'Asie du Sud-Est |
| Bouillie d'écorces de mandarine et de haricots mungo | 5g de zeste de mandarine | Renforcer la rate et l'apéritif |
| Bouillie de haricots tricolores | Haricots rouges + haricots noirs 30g chacun | Une alimentation plus complète |
| Bouillie réfrigérée de haricots mungo | Quelques feuilles de menthe | Rafraîchir et soulager la chaleur estivale |
6. Précautions
Sur la base de discussions récentes sur des sujets liés à la santé, rappel spécial :
1. Les haricots mungo sont de nature froide. Pour les personnes de constitution faible, il est recommandé d’ajouter 2 tranches de gingembre et de les cuire ensemble.
2. Il est déconseillé de consommer de grandes quantités de médecine chinoise chaude et tonique.
3. Le meilleur moment pour manger est l’après-midi, évitez de manger le ventre vide
4. L'autocuiseur peut réduire le temps de préparation à 25 minutes, mais le goût sera légèrement moins bon.
Des données réseau récentes montrent que"Porridge aux haricots mungo à faible teneur en sucre"Le volume de recherche a augmenté de 120 % d'une année sur l'autre,"Porridge aux Haricots Mungo Kuaishou"C’est devenu un sujet brûlant parmi les mères qui travaillent. En maîtrisant ces techniques de préparation, vous pouvez facilement préparer une bouillie de haricots mungo saine et adaptée à toute la famille.
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